Instrukcje :
- Zacznij od przygotowania sera do naleśników. Twaróg należy wyjąć z opakowania, włożyć do miski, a następnie rozdrobnić.
- Do rozdrobnionego sera dodaj żółtko jajka oraz waniliowy cukier. Potem wymieszaj składniki. Twaróg powinien stać się żółty.
- Ciasto do naleśników: do dużej miski wsyp mąkę pszennej, następnie wbij trzy jajka, wlej też szklankę wodę i pół mleko.
- Całość wymieszaj dokładnie przy pomocy miksera lub blendera. Na koniec wlej masło (masło można też zamienić na olej roślinny lub roztopiony olej kokosowy). Po wlaniu roztopionego masła mieszamy ciasto.
- Czas na smażenie. Ciasto rozlej na gorącej patelni. Wylej na patelnię tyle ciasta, by masa swobodnie przykryła powierzchnię patelni. Pamiętaj, aby naleśnik smażyć po jednej i po drugiej stronie.
- Farsz do naleśników warto podzielić sobie na tyle porcji, ile jest naleśników. Jeśli składasz naleśniki w kopertę, to ser wyłóż tylko na połowę naleśnika a następnie składaj go na pół, by drugą połową naleśnika zakryć farsz a potem jeszcze na pół. Jeśli naleśniki zwijasz w rulonik to farsz serowy możesz rozsmarować po całej powierzchni każdego naleśnika.
- Naleśniki możesz jeść z dowolnymi dodatkami, jak sezonowe owoce (np. borówki).
